1、花粉是蜜蜂最主要的两种食物之一，不但是蜜蜂维持正常机能所需蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的主要来源，同时也是蜜蜂幼虫正常发育所必须的营养来源，若蜂群缺少花粉则幼虫不能生长、幼蜂不能发育、工蜂不能生产蜂王浆和蜂蜡，因此蜂群中花粉不足时养蜂人要及时饲喂花粉。
2、花粉是蜂群能正常发展的物质基础，同时也是蜜蜂幼虫阶段发育所必须的食物基础，研究表明蜂群每哺育1只幼蜂平均需要消耗145毫克花粉，若缺少花粉蜂群繁衍将受到明显的影响，因此粉源匮乏时养蜂人要及时给蜂群饲喂花粉，最常见的方法是将花粉和蜂蜜做成花粉饼后供蜜蜂采食。